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快手零食油酥豆的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:52:34

油酥豆的材料黄豆相克食品300g油适当盐适当白糖相克食品1勺 油酥豆的做法图片步骤,怎样做油酥豆好吃?

准备好黄豆

准备个大点的小盆把黄豆洗净再浸泡4个小时

泡好的黄豆沥下水分

把黄豆直接倒锅里干炒1下,把水份炒干

锅里倒油,以沉没黄豆的量就能够了,油烧5成热的时候放黄豆下去开炸(黄豆已炒干水份了不用担心溅油)

小火慢炸至黄豆变干变黄,边炸边用勺子搅1下让豆子受热均匀,

炸至黄豆金黄全部都浮起来后就能够了(也能够尝1下酥了就好)

用漏勺过沥油后把豆子装盘,撒上适当盐和糖(糖要比盐少,不喜欢的可以不用放)

拌均匀冷却后就更香酥了,吃不完的要密封保存。

美食天下菜谱大全温馨提示:

黄豆要提早浸泡胀(1般我头上晚上睡觉前泡,第2天开炸)

豆子炒干水份再炸不会溅油。

要小火慢炸,要不豆子外皮已糊了内部还是夹生的;

做好的油酥豆要密封保存,以避免受潮不酥了。

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